1、主料:龙虾700克、大蒜100克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根 。
2、辅料:花椒粒适量、香叶适量、八角两个、味精少量、葱花少量 。
3、做法:
?。?)第一步先清洗龙虾,用刷牙刷洗 。
?。?)刷洗干净,再用水冲洗几下 , 摘除内脏 。
?。?)配料准备好 。
?。?)虾冷水下锅,煮沸,再捞出控干水分 。
?。?)大蒜剁碎 。
?。?)大葱切段,喜欢吃辣,可准备一点小米椒 。
?。?)锅中倒入食用油,烧热 。
?。?)倒入蒜泥大葱,香叶,八角 , 生姜炒香 。
?。?)再倒入龙虾翻炒一会 。
?。?0)倒入啤酒 , 翻炒一会 。
?。?1)加入食盐,中火慢炖一会 。
?。?2)大概二十分钟左右尝一尝盐味合适,即可收汁 , 加一点味精 , 翻炒出锅 。
【蒜蓉小龙虾教程家庭版】 ?。?3)出锅撒葱花,小米椒即可食用 。
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