1、首先我们把买回来的板栗放入水中清洗干净，要注意把长虫眼的板栗都清除掉 。
2、准备小半锅水，加入一勺盐后煮开 。
3、把洗干净的板栗倒入开水中，马上关火，盖好焖七八分钟 。滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软，这时候的板栗没有划刀口，所以进入果肉的盐分少之又少，无需担心板栗会变咸或者变熟 。
【剥掉板栗壳的方法】4、焖了七八分钟后，开始开始剥板栗了 。把板栗趁热捞出后 ， 用剪刀沿着板栗的底部这个位置剪半圈 。
5、我们可以在剪完口子以后，直接用剪刀这样夹住外壳 ， 往外掰，可以轻松剥壳 。

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