1、田螺汤:不仅螺肉爽口 ， 而螺汤之鲜 ， 尤为令人称道，既似海味，又有别于海味；
2、桂平绿豆糕:作为桂平的美食代表，其中宏发祥绿豆糕便是典范，发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地；
【广西桂平都有什么美食】3、乳泉井酒:以西山天然古井乳泉为酿造用水，以优质高粱为原料，配以麦曲发酵，采用特种工艺酿制，并经陈年储藏而成 。酒液晶莹，香气袭人，醇厚绵甜，柔和爽净，浓香兼酱香 ， 风味独特 。

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