煮骨头汤用砂锅 , 熬出来的汤更加鲜爽,美味 。
骨头汤做法如下:
材料:扇子骨500克 , 直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤 。
步骤:
1、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽 , 尤其是骨头缝里的血沫、杂质 , 都要抹掉清洗;
2、将直通骨劈断,劈开两片,放入砂锅中,加入葱、姜,然后放入冷水;
3、用大火烧开,撇去浮沫 , 转小火慢慢加温炖;
4、撇去浮沫后,转小火炖,然后倒入酒适量;
5、在水烧开后可加适量醋;
【煮骨头汤用什么锅好】6、炖至3小时后盛出即可 。
煮骨头汤用什么锅好的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 红茶反复煮沸会有害处吗
- 黑米小米红豆大米山药一起煮行吗
- 过夜的煮鸡蛋可以吃吗
- 煮水煮鱼的窍门
- 醋吃多了对骨头有害吗
- 水煮肉片该怎么做
- 炼奶可以和鸡蛋一起煮来吃吗
- 冰冻馄饨用冷水煮吗
- 红豆煮后掉色能吃吗
- 会东县美食