木炭烤鱼制作方法:
【木炭烤鱼怎样做】原料:鲤鱼一条、葱一根、姜片适量、香菜适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜香粉适量 。
制作过程:
1、将鲤鱼清洗干净,用刀从鱼腹部劈开,用干布吸干鲤鱼表面水分;
2、将葱切片;
3、把处理好的鲤鱼放入盆中,加入葱片,姜片,香菜 , 精盐 , 胡椒粉,料酒,蒜香粉,搅拌均匀,盖上盖子腌制2小时 , 使鲤鱼入味;
4、把腌好的鲤鱼从盆内取出,放在炭火炉上正反两面均匀烤制,大约十五分钟后即可食用 。
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