【纯荞麦面粉能做馒头吗】纯荞麦面粉不能做馒头，做荞麦馒头需要面粉和荞麦粉，还需要淋入酵母水，加少许盐混合 。
荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国 。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎 。具有较好的营养保健作用 。

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