1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶 。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味;
2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失 。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时 , 也可去掉土腥味;
3、鲤鱼背上两边在两条白筋 , 这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了;
【如何去除鱼的土气味】4、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除 。
如何去除鱼的土气味的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 鹦鹉鱼吃什么长的快
- 冬季大棚怎样锚鱼
- 玉米淀粉如何做薯片
- 煮水煮鱼的窍门
- 如何烹饪罐装海蜇
- 猪肺炒韭菜如何做
- 属鼠和属牛的相配吗 属牛和属鼠的婚姻如何
- 今年属鸡的人运气怎么样 生肖鸡运势如何
- 属猴的本月运势如何 5月爱情运势呈现下滑
- 庭院金鱼池怎么做防水