【小米辣怎么保鲜】1、先把买回来的小米辣清洗干净,然后摘掉辣椒的根蒂,放在通风的地方晾干 , 用保鲜袋装好,放入冰箱中冷冻 , 吃的时候放在水管下冲洗一分钟 , 再切碎 , 口感一点不输新鲜的小米辣口感,绝对让你辣到想哭 。
2、先点燃一支蜡烛 , 使之熔化一些蜡烛油,把每只要储藏的小米辣的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下 , 凉后装进保鲜袋中,封严袋口,放在10℃的环境中,可保存2~3个月 。
3、小米辣老熟后也可晒制辣椒干保存 。
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