地瓜里有筋的原因是地瓜内纤维成分,地瓜依靠这些纤维成分运输养料 , 从而保证整个地瓜均匀的吸收养分,正常地瓜都有筋存在 。地瓜也就是红薯,地瓜是块茎而非果实,因此会保留一些植物根茎的特性 , 而这个筋就是地瓜藤中的纤维,没有危害,可以食用 。
【地瓜里有筋是什么原因】地瓜块根中含有淀粉、蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高 , 且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高 。
地瓜中含有丰富的维生素 , 其淀粉容易被人体吸收 , 地瓜不仅含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。这些物质能保持血管弹性 , 对防治老年习惯性便秘十分有效 。地瓜是一种理想的减肥食品 , 它的热量只有大米的三分之一,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 。
地瓜里有筋是什么原因的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 2018年冬奥会时间,2018年奥运会在哪里举行
- 90年属马32岁有一劫 1990年的属马人命运
- 泰山索道在哪里坐
- 唐诗和宋词有什么区别
- 淘口令是在哪里设置是什么
- 有没有关于青楼的古代言情小说
- 1986年属虎车里适合什么摆件 属虎的人车内吉祥物挂件
- 五彩池在哪里
- 结婚风俗有哪些 结婚流程完整版
- 英语元音字母有哪些