泡枸杞建议50-75度水温冲泡 。温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好 。
【泡枸杞用多少度的水】枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 。宁夏枸杞在中国栽培面积最大 。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区 ， 而其它地区常见的为中华枸杞及其变种 。

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