1、台蘑:台蘑是五台山最为著名的特产,尤以银盘、香蕈为佳 。台蘑菌肉细嫩,其味醇香浓郁,营养价值极高,含有丰富的人体必需的18种氨基酸和多种维生素 。不论干鲜烹饪,气味芬芳,是五台山僧尼素食中的佳肴 。常食可降低胆固醇,防治心脑血管疾病、糖尿病、胆结石等 。是旅游者自食或赠友的佳品 。
2、台参:属党参的一种 , 因形如人参,产于五台山,故名 。台参性味甘平,成份含淀粉、皂素及糖等,为常用中草药,功效为补中益气、生津、健脾胃、清肺、消渴,为强壮滋补药,治疗虚寒病症多用之 。用白酒泡台参,自制台参酒,可强身健体 。也是旅游者争相选购的五台山特产 。
3、金莲花茶:五台山盛产金莲花,又名金芙蓉,五瓣黄色花瓣,状如灯盏,大小如杏花 。夏天采集晾干 , 制成金莲花茶,开水泡饮,金莲花便在水中舒展开来 。黄色尽褪水中 , 水呈柠檬黄,气味幽香扑鼻 。饮之可清暑解渴,提神养性 , 久饮可耳聪目明,延年益寿 。
4、五台山核桃:五台山东峪口、陈家庄一带盛产核桃 。核桃果型美观 , 个大、皮薄 。核桃仁形如团龙,似双龙拥抱 。吃时香脆可口,营养价值极高 , 是极好的滋补品,具有补气养血、润燥化痰、清肺润肠,防治虚寒喘咳的功效,是外地旅游者小吃和馈赠亲友的佳品 。
【五台山特产有哪些】5、台砚:五台山石砚 , 称为台砚,与端砚、洮砚齐名 。五台山段庙山所产石料分黑、绿、红、紫4种 。黑石如漆 , 绿石如叶,红石如火 , 紫石如肝,均匀洁净,美观大方 。台砚利用天然纹彩 , 采用浮雕、透雕、本起胎等雕刻技艺,成为造型美观富有民族特色的艺术品 。五台山建安纹石厂、工艺美术厂生产仿古砚、耳瓶砚、二龙戏珠砚、双龙吸水砚、犀牛望月砚等共90多个品种 。台砚质地细密硬朗,似晶如玉,细腻不滑 , 具有磨墨快、水墨交融好、汁不易干、起墨益毫、挥洒自如、淡浓相宜、得心应手的特点,历来为文人墨客所钟爱,远销日本、港澳、东南亚等地 。
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