1、食材用料：卷心菜或甘蓝 半棵，蒜瓣 六颗 ， 麻汁或花生酱 两汤匙 ， 盐 适量，味精 适量，味极鲜 适量，醋 适量，香油 适量 。
2、卷心菜洗净 ， 手撕成块 。
3、蒜泥混合醋、味极鲜、麻汁、盐、味精，搅匀浇到卷心菜上 。淋入香油 ， 拌匀即可 。
4、爱吃辣的就浇上辣椒酱或辣椒油 。
【麻汁卷心菜的做法】5、酸辣脆爽 ， 佐酒凉菜，适合夏天吃 。

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