1、主料：牛奶250克、桃胶少许、皂角米少许、红枣8颗 。
2、辅料：白糖适量 。
3、做法：
?。?）皂角米根据需要准备适量 。
?。?）选择干净的桃胶适量 。
?。?）冷水浸泡皂角米24小时，中途要换水 。冰箱冷藏浸泡 。
【桃胶奶】 ?。?）桃胶同样泡法 。
?。?）泡好的皂角米过几遍清水 。
?。?）泡好的桃胶软软无硬芯，挑拣掉杂技，过几遍清水 。
?。?）桃胶皂角米放入锅中，红枣洗净放入锅中 。
?。?）加约3碗水煮40分钟，中途要经常搅拌防止粘底 。煮到桃胶软透即可 。冷水开水都可以，烧开5分钟加适量白糖 。
?。?）煮好的桃胶胶质丰富 ， 非常粘稠 。
?。?0）盛在碗里 。
?。?1）加适量牛奶搅拌均匀即可品尝 。奶香浓郁，滴滴香浓 。
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