1、食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根 。
2、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎 。
3、热油下肉炒至变色，加入葱爆锅 。
4、芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒 ， 觉得干，可以加一点点盐 ， 出水分 ， 尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味 。
【炒芹菜的家常做法】5、炒熟装盘即可 。

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