鲜黄花菜怎么吃

1、把金针菇和黄花菜洗净沥干水份待用 。辣椒切成小粒样,把蒜压成茸 , 香菜洗净后留梗切成小段,调料配好备用 。
2、把锅里加水,开火,再把水烧开后,放入金针菇焯水10秒,捞起过凉备用 。然后把黄花菜放入焯水1-2分钟,捞起过凉待用 。
3、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟 。
4、最后将黄花菜捞起,放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀,放置大约10分钟 , 再把和金针菇捞起,放入碗中拌匀,一道好吃又营养的新鲜金针菇拌黄花菜就做好了 。
5、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多 。
6、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透 , 这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒 。
【鲜黄花菜怎么吃】7、鲜黄花菜的每次进食量不宜超过100克,且不宜连续食用 。

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