【什么叫块根植物】块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成 。它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上 ， 可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根 。如何首乌、大丽花 。
块根里面主要成分是淀粉和糖类，还有大量水份和少量蛋白质块根，是贮藏根的一种，但它与肉质直根的来源不同，是由侧根或不定根的局部膨大而形成，因而在一棵植株上 ， 可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根 。如甘薯、何首乌、大丽花等植物 。

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