【十大碗为什么叫十大碗】十大碗是一种古老的汉族传统名宴 。因其有海陆空禽，山珍药膳 ， 荤素配搭，选料上乘，红烧清蒸 ， 凉拌汶煲，酸辣甜咸，烹法多配 ， 营养丰富，器皿考究的的特点而被叫做十大碗 。
由黑猪肉 ， 永寿鸡，神泉鱼，小酥肉，小羊排，老豆腐，拌时蔬，土豆泥，小野菜，麦仁蒸排骨组成 。
不同地方的十大碗又有不同，十大碗有苍溪农家乐十大碗，高平十大碗，乡里宴席十大碗 ， 天堂寨十大碗等 。

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