1、食材:
鸽子2只、老抽少许、生抽5勺、蜂蜜1勺、盐2勺、奥尔良料100克、食用油2勺 。
2、方法:
?。?)乳鸽清洗干净,吹干水份 。
?。?)放入盐,倒入奥尔良料搅匀,腌制2小时 。
?。?)这就是奥尔料 , 我买大包的 , 有小包的 。
?。?)腌制后放上烤网,过五分钟后,然后用毛扫扫上食用油,烤盆铺上铝箔纸放在下层 , 放乳鸽在中层,烤箱上下火首先烤25分钟(上火180 , 下200) 。拿出来翻面然后烤20分钟,在烤的过程,可以把老抽 , 生抽,蜂蜜,三样放在一个碗里搅匀用来上色用 。
?。?)烧20分钟后,拿出来扫上上色料,俩边各烤1分钟就好了 。
【小烤箱怎么烤制鸽子】 ?。?)这就是生抽 , 老抽,蜂蜜,三合一的上色料 。
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