虾里面含的营养成分最高的就是蛋白质 。
每毫克新鲜虾肉中水分含量77克 , 蛋白20.6克 , 人体脂肪0.7克,钙35mg,磷150mg,铁0.1mg , 维生素D360标准单位 。还带有维生素b21、维生素b22、维生素E、尼克酸等 。
【虾含什么营养成分最高】鲜虾营养丰富,含丰富多彩的蛋白 , 是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍,鲜虾中还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材 。
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