有区别 。
1、形状不同 。
榴莲，叶片长圆，顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄 。
榴莲干则是条状，块状，精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之负四十五摄氏度急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥 。
【榴莲与榴莲干的味道有区别吗】2、含水量不同 。
榴莲粘性多汁，有丰富的汁水，含水量高 。榴莲干则是干燥无水，有嚼劲，含水量低 。
3、味道不同 。
榴莲味道十分重，比较新鲜 ， 榴莲干味道相比较味道淡，储存时间较长，利于储藏 。

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