用红腐乳做出的猪肉是红色的，以”腐乳猪蹄膀“为例 。做法如下：
主料：猪蹄膀 1300克 。调料：青菜心 60克 ，油 适量 ，  料酒 一勺，冰糖适量，老抽适量 ， 清水1500豪升，红腐乳4块，红腐乳汁6调羹 ， 八角2个，桂皮2个 ，香叶2个 ， 姜 2片，葱 1段 。
步骤：
1、蹄膀洗净焯好，准备好所有的调料；
2、把红腐乳搅拌碎；
3、蹄膀斩大块；
4、放入红腐乳与汁，搅拌均匀；
【用什么调料可以把猪肉做成红色的】5、自动炒锅里放油，放入葱，姜 ， 八角，桂皮

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