主料:羊肉 。
辅料:泡海椒、老姜、大蒜、盐、花椒、香料、老抽、料酒、豆瓣、鸡精、白糖、大葱、香菜 。
步骤:
1、将羊肉切成3公分左右的块,放在沸水里淖一下,时间2至3分钟,使其去腥,捞出用凉水洗去浮沫沥干待用;
2、在铁锅中放入清油大火烧沸,将剁碎的泡椒、老姜、大蒜,豆瓣、花椒倒入炒香后 , 放进羊肉翻炒3分钟左右;
3、加入适量老抽、料酒翻炒一下;
4、加高汤或者开水,加汤要多过平时烧菜的量 , 以出锅时刚淹没羊肉为宜;
5、然后放盐、香料、白糖,鸡精,整颗放入大葱;
6、盖上锅盖用大火煮5至8分钟后,将其倒入砂锅中用恒温中火煨一小时至一个半小时;
【单县红汤羊肉汤怎吗做】7、煨好后捡出大葱,放入香菜即可食用 。
单县红汤羊肉汤怎吗做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 羊奶的五大特点
- 属蛇人和属羊人的婚姻会怎样 结婚好不好
- 陕西小吃
- 91年属羊的姻缘在哪年 91年属羊人婚姻分析
- 多歧亡羊文言文翻译
- 2016年迁安白羊峪桃花节时间及观赏攻略
- 羊毛毡蝴蝶制作教程
- 羊毛被子掉毛处理小妙招
- 生肖羊的今年的运气怎么样 无法积攒到钱财
- 羊肉饺子馅配什么蔬菜