【白菜如何清洗干净】正确的方法应该是先清洗 ， 再改刀 ， 这样才留的住营养 。
其它洗菜方法：
1、用日照消毒 。阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少百分之六十 。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为百分之五；
2、用淘米水洗 。淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性 。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少 。

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