【杏仁和杏子的核有什么区别】杏仁和杏子的核没有区别 。杏仁就是杏子里面的核的仁，一般是可以吃的，吃掉杏后 ， 把杏核轧开，取出杏仁 ， 杏仁分为甜苦两种，甜杏仁可以多吃些，苦杏仁要少吃些 。杏仁具有丰富的营养价值 ， 每100g杏仁中含蛋白质25至27g ， 油脂47至56g，碳水化合物及粗纤维12至19g ， 还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和多种维生素 。
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