【为什么八棱瓜有十个棱却叫八棱瓜】学名棱角丝瓜 , 一年生攀缘草本 。卷须常分3叉 。叶5~7掌状浅裂,两面粗糙,边缘疏生锯齿 。雌雄同株;雄花序总状,雌花单生;花萼裂片宽披针形;花冠黄色,雄蕊5个每2个合生,1个分离如3雄蕊状),花药多回盘曲;子房棍棒状 , 有10条纵棱,柱头3 , 膨大,2裂 。瓠果棍棒状,有8或10条纵向的棱和沟,长15~30cm;种子较厚,卵形,黑色,有网状纹,无狭翼状边缘 。原产于印度 。我国各地栽培 。天津有栽培 。用途同丝瓜 。棱瓜皮绿色,无绒毛,质硬,有明显瓜棱(一般10条),瓜肉白色,可以食用 , 不仅营养丰富,还具有清热解毒、保健美容之功能 。瓜蔓断后溢出来的汁,叫做“天罗水”,在中药中有止咳、除痰等功效 。鲜嫩的棱瓜可以食用,多用鸡蛋做汤菜,成熟以后晒干 , 抠出瓜瓤可以洗澡,洗刷锅碗,山东寿光地区多有种植,还有丽水水阁是八棱瓜(棱瓜)的集中产地 。
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