炒茄子怎么做好吃窍门

1、主料:茄子250克 。
【炒茄子怎么做好吃窍门】2、辅料:彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克 。
3、做法:
 ?。?)将三色彩椒切成条 。
 ?。?)茄子切成条 。
 ?。?)油锅放入葱末、蒜末大火爆香后,倒入茄子大火翻炒2分钟 。
 ?。?)依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
 ?。?)倒入彩椒 。
 ?。?)翻炒片刻后,即可出锅 。

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