其实这些所谓的透明“虫子”其实是蛏子体内的器官“胃部搅拌器”,学名叫“晶杆”,呈半透明明胶样棒状 , 大约两三厘米长,其中一端大约有四分之一的部分会有血色 。
【蛏子里为什么会有虫子】由于一般人煮蛏子的时候,并不会把它掰开来,而等蛏子煮熟后,晶杆已经溶解 , 所以大部分人都不知道 。
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