【做菜的老抽是什么东西】老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油 ， 适合肉类增色作用 。烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时 。做菜时 ， 若要让菜肴起到很好的上色作用 ， 需提前将老抽加入锅中，但不宜过早，否则会降低老抽的营养价值 。老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴 。
做菜的老抽是什么东西的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 童装有一个品牌叫什么兔的
- 杜牧写的赤壁
- 19款凯美瑞多媒体怎样操作
- 教你建立八字中的第一用神
- 可爱的网名二字
- 为何你的财气不如意
- 取名带然字 取名带然的女孩名字
- 葱花饼怎么做葱花饼的做法
- 关于懒惰的比喻句
- 甜面酱怎么拌面吃