1、蛋白蛋黄分离 ， 蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀 。
2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用 。
3、蛋白加柠檬汁打至粗泡 ， 然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺 。
4、分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀，直至全部混合均匀 。
5、装入纸杯子中放入预热好的160度烤箱上火160度 ， 下火180度烤50分钟，然后调为上火170度，烤5分钟 。
【酸奶蛋糕怎么做简单又好吃】6、烤好后的小纸杯蛋糕挤上适量的酸奶，用果酱点缀就可以吃了 。

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