【三文鱼扒的做法】1、将鱼去鳞洗净 , 准备好土豆片 , 碎黑胡椒
2、将鱼切成1厘米多的厚片,用盐,碎黑胡椒稍微锅里加油烧至6成热 , 将土豆片如果炸至熟透取出当配菜 。
3、土豆片炸熟后盛起待用 。
4、锅里留底油 , 将姜葱,红葱头入锅炸香,然后把姜葱等推到一边 , 将三文鱼入锅煎 。
5、等三文鱼的一面煎至金黄后,将它翻个身 , 继续煎另一面 。
6、等鱼的两面都煎至金黄后,就可以出锅了 。
7、美味的三文鱼扒 。
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