1、锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开 。
2、煮开后用冷水冲洗后沥后，放少量油拌匀 。
【香酥面做法】3、平底锅烧热放入少许油，把面团摊匀小火慢煎  ， 小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至两面金黄即可 。
4、在面饼煎制中可以来准备配菜，洋葱切丝、海鲜菇切段、虾仁去虾线焯水后备用、辣椒切圈55、胡萝卜切丝，然后另起锅小火翻炒 。
6、最后将面盛出 ， 将配料淋于面饼上就可以了 。

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