食品工程师是职业水平评定的一种 。其下,有技术员,助理工程师等职称;其上有高级工程师,专家等职称 。这也只是对从事食品工程建设或管理人员技术水平的一种标定 。
工作内容:
1、研究各种行业的食品原料来源 ， 开发动植物食品资源；
2、根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品；
3、研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识；
4、研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导；
【食品专业的职称考试有哪些】5、进行食品营养、卫生检

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