1、补血健胃，四季豆这种蔬菜中含有大量的微量元素铁 ， 它进入人体以后能提高血红细胞活性 ， 提高人体的造血能力，可能起到补血和预防贫血的重要作用 。四季豆还能醒脾健胃，它含有的蛋白质和氨基酸能滋补脾胃，提高人体的消化能力 。
2、补钙，豆粒所含钙是其所含磷的1/6 。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等 。因此，食用四季豆的时候 ， 应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等 。
【四季豆的功效与作用】3、减肥，四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能 ， 促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的 。
四季豆的功效与作用的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：