1、用法一：炒食
做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食 。
作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症 。
2、用法二：泡制
做法：新鲜天麻泡蜂蜜 。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用 ， 每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次 。
作用：主治头晕、头疼 。
3、用法三：代茶饮
【新鲜天麻怎么吃】做法：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用 。
作用：可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症 。

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