【脆皮小酥饼的做法】1、小麦粉加少许酵母粉和成面团，静置30分钟 。
2、准备芝麻酱 。
3、芝麻酱里加白糖搅拌均匀 。
4、面团擀成长圆 。
5、搅拌好的芝麻酱放在面片上 。
6、将芝麻酱摊均匀，撒上黑白芝麻 。
7、从一侧卷起 。
8、卷好后做成饼剂，擀薄 。
9、饼坯放入烤盘，刷少许鸡蛋液 。
10、撒上白芝麻 。
11、烤盘入烤箱，190度上下加热，烘焙约20分钟 。

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