【孕期可以吃四季豆吗】孕期可以食用四季豆 ， 但前提是要炒熟，否则四季豆的毒素没有被杀死 ， 可能会影响胎儿的发育 。
四季豆是菜豆的别名 ， 菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名芸豆、芸扁豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 ， 在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒，还是和肉类同炖 ， 亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味 。但是医学上普遍认为其有毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用，烹调时须熟透再食用 。

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