【可以用高筋做蛋糕吗】高筋可以用来做蛋糕的，但是蛋糕品种的局限比较大，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用，高筋粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心 。高筋粉颜色较深 ， 本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 。比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心 ， 比如丹麦酥 。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中 。

可以用高筋做蛋糕吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 冰箱能横着放车上吗
• 大学大几可以考教师资格证
• 新鱼入缸多久换水
• 白酒和可乐一起喝会怎样
• 飞机上可以带餐具吗
• 面粉一般可以放多久
• 驾校学员可以开私家车上路练车吗
• 剩茶叶水可以浇花吗
• 海棠果可以直接吃吗
• 离婚后再婚孩子可以改姓吗