【西芹饺子怎么做】1、材料五花肉馅500g，西芹300g ， 面粉600g，油适量，盐适量 ， 蚝油少许，十三香少许 ， 大葱1段，生姜1块，大蒜1瓣，老抽适量，料酒少许；
2、面和好，醒发20分钟，肉馅中加入咸盐 ， 酱油，料酒搅匀，腌制20分钟 。
3、西芹洗净，西芹切小段，生姜切片，大蒜切片 ， 葱段切成葱花，将西芹段 ， 蒜片，葱花，生姜片都放入料理机中；
4、将其都搅碎，将搅碎的西芹放入肉馅中，加入老抽，蚝油，咸盐，十三香调味 ， 将馅料搅匀备用；
5、案板铺一层薄薄的面粉，将面团取出一小块，揉成长条；
6、切成一个一个的小剂子，将其擀成圆片 。

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