【湖北虾渣制作方法】1、主料：净小河虾或湖虾5000克，大米粉2000克 。调料：葱花10克，鲜红椒末1000克，精盐200克 ， 姜末250克，芝麻油80克
2、将净小虾沥干水分下锅中，用中小火焙至断生，起锅晾凉，倒入盆中 。加盐、姜末、红辣椒末拌匀后，再下米粉一同拌匀，装小口深型陶坛中，边装边用干净的木棒按实 。
3、取洁净的荷叶一张盖在坛中的虾面上，再用洁净稻草把子封住坛口，倒立于浅型盆中，注入洁净的水，以密封坛口 。
4、将制好的虾鲊取500克，下入七成热的油锅中，用锅铲不停地炒匀，至油渗入菜中后烹入清水40克，盖上锅盖，略焖3分钟 。

湖北虾渣制作方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 粗豆腐制作方法
• 湖北注册会计师考试什么时候报名
• 泡泡水的制作方法
• 风情炒饭制作方法
• 源远流长的湖北楚文化
• 浓汤怎么熬制
• 谷麦窝料的做法和配方
• 潜望镜的制作方法
• 独树一帜的艺坛曲艺湖北小曲文化
• 焗酱大虾制作方法