【家常金丝饼怎么做】1、精白面粉1.5千克，老肥250克，麻油1.5千克，精盐30克，碱适量 。
2、将和好的面用抻面方法抻成“一窝丝”细面 。然后根据需要将“一窝丝”细面先切断，再用它由外向里盘成圆形饼（约可盘30个），饼面当中放一些细面头 ， 另再压上一小块面团，刷上一层麻油，即成一窝丝清油饼生坯 。
3、将饼铛放火上烧热，用湿布抹一抹而不冒白气时 ， 放上饼坯，饼坯上再刷一次油，约烙一二分钟后，继续反复烙到外皮呈金黄色，饼已熟透 ， 取下，用手指在饼的中间一捏，使饼丝散开即成 。
家常金丝饼怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：