筒子骨炖冬瓜最好 。
【童子骨炖什么最好】冬瓜筒子骨汤做法:
1、备料:猪筒子骨1个、冬瓜1个、姜片适量、小蒜适量、花椒适量、料酒适量、葱花适量、精盐适量;
2、将筒子骨泡入冷水中,然后将其冲洗干净 , 宰段煮沸后去掉血水 , 备用;
3、将冬瓜去皮洗净切成小块备用;
4、将筒子骨、姜片、花椒、小蒜放入锅内并加入适量的冷水,然后加入少量料酒煮沸去掉血沫 , 放入冬瓜继续炖熟;
5、在炖熟后调味 , 放入精盐即可 。
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