【杀只大白鹅怎么烧才好吃】主料:大白鹅 。
辅料:盐、 生姜、 辣椒、 糖、 料酒、酱油、 葱 。
步骤:1. 放半锅水 , 烧开 。把洗净的鹅放入开水中用锅铲翻滚白鹅 。
2、 放入水池中的菜篮里用冷水洗净,拔毛 。
3、 把鸭肉放入锅中,放入生姜 , 辣椒,糖,酱油和适量的水 。
4、 放两种酱油,一个5用以提味,一个用以调色 。
5、 等鸭肉烧开,适量的调整加少许盐或者糖 。然后盖锅 , 火候调至中低火 。
6、 撒上葱就可出锅 。
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