1、保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱 , 这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可 。
2、瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻 。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味 。
3、 保鲜盒冷冻法:装好直接放入冰箱速冻,吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整,这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候 。
【鲜虾的保存方法】4、氽水冷冻法:鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻 。
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