1、准备一只农家鸡,将鸡的脖子、鸡爪和鸡屁股切去,剔除肥油 , 掏干净内脏,用水清洗干净 。
2、把鸡放入盆中 , 并加入适量的盐,加水没过鸡,冷藏十二小时以上 , 在碗中加入一勺盐 , 两勺老抽,三勺蜂蜜,三勺蚝油和少许黑胡椒 。
【微波炉烤鸡的做法】3、搅拌均匀后涂抹在农家鸡上,把农家鸡冷藏腌制十二小时,冷藏腌制完成后 , 用棉绳把鸡捆好 。
4、将黄油和蜂蜜以1:1的比例混合好后用刷子涂在鸡的表面,用微波炉烧烤40分钟即可 。
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