【炒塔菜怎么做】1、主料：塔菜300克、蒜瓣2个 。
2、辅料：食用油3汤匙、食盐2克、味精1克 。
3、准备塔菜和蒜瓣 。
4、塔菜把根部切掉 ， 将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分 ， 蒜瓣去皮切碎 。
5、锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香 。
6、蒜末炒香后，加入塔菜翻炒 。
7、大火爆炒塔菜 ， 见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味 。
8、继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可 。

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