不是鲜蚝，应该是生蚝 。
1、用保鲜膜包好，另外加点盐，放在冰箱里面即可 。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的 。
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种 。
牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍 ， 其含锌量之高，可为其它食物之冠 。
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌 ， 导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
【鲜蚝怎么保鲜】要冷藏，不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以 。
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