百合能单独炒 。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C ， 泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
【百合能不能单独炒着吃啊】食疗作用：百合，味甘微苦，性平，入心肺经 。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用 。

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