一，原料：
1、主料：排骨500克，莲子（新鲜）150克 。
2、辅料：姜1块 ， 盐5克，料酒2小碟，香葱末20g，水适量 。
二 ， 步骤：
1、准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块 。
2、姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净 。
【莲子跟排骨煮粥怎样煮才更好吃呢】3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中 。
4、加入洗净的莲子 。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可 。
6、1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末 。

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