【鸡肉卷的家常做法】1、食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点 。
2、先把鸡肉脯洗干净 ， 然后切丝用调料腌制2个小时 。
3、准备好鸡蛋 ， 面包糠，拿一个鸡蛋只要蛋黄打散放在肉里面胶均匀，再将面包糠放在碗里面拿鸡肉果一层面包糠，这样炸出来的鸡肉又脆又嫩口感很好！把材料放好，然后就可以了很简单 。
4、卷好之后把两边放进去，上盘完成即可 ， 鸡肉卷就做好了 。

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