怎么用糯米粉做糍粑3种方法 _生活经验

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。具体制作方法:
方法一:湖南糍粑
1、用糯米蒸成米饭。
2、用石器将糯米饭打成粘状。
3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子，双手掌大小。
4、将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大?。?糍粑做成。
5、放置阴凉处，可保存15天到30天左右。
方法二:四川凉糍粑
1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
方法三:桂林糍粑
1、把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状。
【怎么用糯米粉做糍粑3种方法】2、然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。

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